【樽】Kawasemi 15L - Pale Ale

商品説明

ABV: 5.0% 苦味：36 IBU
麦芽：マリス・オッター、ミュンヘン、ライ麦モルト
ホップ： アイダホ7、シトラ、モザイク
副原材料：我が家の畑で採れたスダチの果汁

「カワセミ」は、飲みやすく、ホップの香りが豊かで、ほのかな苦味――アメリカン・ペールエールに求められる要素がすべて詰まったペールエールです。

モルトの配合は通常よりやや濃いめにして、パンのような風味を出すために英国産のマリス・オッター・モルトを、スパイシーさとコクを加えるためにライ麦を少量配合しました。苦味とバランスを取るため、ほんのりとした甘みが残っています。

ホップについては、ワールプールとドライホッピングを、シトラ、モザイク、アイダホ7の3種類で均等に分割して使用しました。これらはすべて、トロピカルな風味と柑橘系の風味が絶妙に調和することで知られています。私たちには柑橘系の香りが最も強く感じられ、タンジェリンやオレンジが際立っていますが、その直後にパッションフルーツやマンゴーの香りが続きます。