Hefeweizen -2026-

商品説明

「ビール4大発祥国をめぐる企画」ドイツ編として醸造した南ドイツスタイルのヘーフェヴァイツェン。発酵条件を工夫することでバナナ香を抑え、クローブを思わせるフェノール香と小麦由来の豊かな口当たりを引き出しました。

味わいの特徴
穏やかなクローブ様のスパイシーな香りに、控えめなバナナ香が重なります。小麦由来の柔らかな口当たりと豊かなマウスフィールがありながら、後口はすっきり。フェノール香と小麦のふくよかさ、ほどよいボディの調和を楽しめる仕上がりです。

詳細
スタイル：South German-style Hefeweizen
ABV（アルコール度数）：5.2％
IBU（苦味）：14
SRM（色の濃さ）4
Malt（モルト）：Weyermann Wheat, Ireks Pilsner, Weyermann Munich, Ireks Spitz Malt
Hop（ホップ）： Titan, Hallertau Traditon, Hallertau Mitterfluh
Yeast（イースト）：Lallemand Munich Classic (Wheat Ale Yeast)
副原料：-
Water: Ca 70 Mg 2 Na 15 Cl 88 SO4 52 (ppm)

"New Zealand - style Pale Ale"とは
ドイツ・バイエルン地方発祥の伝統的な小麦ビール。小麦麦芽を50％前後使用し、酵母由来のバナナやクローブを思わせる華やかな香りと、柔らかくなめらかな口当たりが特徴です。苦味は穏やかで、軽やかな飲み心地ながら小麦由来の豊かな味わいを楽しめます。

賞味期限
2027年3月8日