【15.5L樽】DRY&HEAVY / HAZY IPA

商品説明

Dry & Heavy / HAZY IPA 6.0%
Malt：2row Pilsner F-Oats Wheat
Hops：Citra Mosaic & Centennial
East：German East

Dry&Heavy。
CAMOSIのHAZYの中では、ちょっとだけビター寄り。
モルトはそのまま、ドイツイーストに変更。
これが想像以上に正解。口当たりはよりなめらかに、エステルは控えめでやさしめ。
ドライホップにはMosaic × Citra ＋ 少しの Centennial。
王道コンビですが、やはり良い感じ。派手すぎず、でも物足りなくならないように。
HAZYをつくるときに気をつけているのは、
ホップを入れすぎたときの青さや渋み、そして入れ過ぎた結果の酸化。濁っててホップ大量＝正義、とは思ってなく。。。(Hazy Geekには怒られるかもw)。DDHやDDDHみたいな“量で押す”方向じゃなくて、ちゃんと飲み続けられる設計になってます。
派手すぎないけど、ちゃんとHeavy。
従来の甘味料ドバドバなHAZYに少し疲れたGeekたちにおくる一杯になれば！