【ワンウェイケグ13.5L】Butterfly Dream

商品説明

※ワンウェイケグ（返送不要）の商品です。
サイズ：13.5L
外寸：28cm × 28cm × 38cm

【Butterfly Dream】
（バタフライ・ドリーム）
#031
Style:Italian Pilsner w/ さんぴん茶
ABV 5.5%

Fermentables: Crisp Extra Pale Malt
Hops: Saaz, Hallertau Blanc
Yeast: Saflager W-34/70

白ブドウとジャスミンの香りをまとった、すっきりドライなイタリアンピルスナー。
仕上げに加えたさんぴん茶が、後味にふわっと残ります。

淡色麦芽を100%使い、甘さを残さずすっきりドライに。
仕上げには、白ブドウのような香りを持つドイツ品種 Hallertau Blancを使用しました。
ラガー酵母で発酵させ、約6週間かけて低温でゆっくり熟成。最後に、別で淹れて冷やしたさんぴん茶を加え、ジャスミンの香りをやわらかく重ねています。

名前は、使っているさんぴん茶の青い缶に描かれた蝶から。
胡蝶の夢——蝶になった夢から覚めて、自分が蝶の夢を見ていたのか、蝶が自分の夢を見ているのか分からなくなる、という古い話にちなみました。

魚介・天ぷら・沖縄そばなど、さっぱりした料理に。一杯目にもどうぞ。