小麦麦芽をふんだんに使用したヴァイツェンベースの麦芽原料にセゾン酵母を使用し、瀬戸内のレモンをドライスパイスした爽やかなエールです。レモンの爽やかさが支配的であり、その後エステリーかつフェノーリックなアロマとフレーバーが余韻に、ウィート由来のまろやかで芳醇な口当たりが楽しめます。 完熟したリンゴのような強いアロマや軽い酸味が感じられ、クローブのようなアロマがビールの質感の全てを整えます。 ホップの苦みは全く感じられないため柔らかな甘味が引き立ち、杯を重ねるごとに個性的な味わいにはまってしまう、2杯3杯と飲み続けられるビールです。 少しぬるめの14℃くらいで味わうと、フルーティーなアロマが開き特に楽しめます。