べこシリーズ「銅」

金でも銀でもなく銅。
パッとしないがどこか懐かしく、疲れない色。

日本のクラフトビールは本当においしくなりました。
麦の旨味やジューシーさを楽しむものや、ホップの香りや苦味がガツンとくるものなど、感動する味わいのクラフトビールが増えてきました。
そんな中、あえて、一口目に感動しない味わいに仕上げました。
クラフトビールという言葉が広まるちょっと前、伝統的なエールや小麦のビールが多く、IPAがまだ新しかった頃。
少しばかりの良い香りと旨味でおいしいと感じていたあの頃の味わいを少し思い出せる、どこか懐かしく飲み疲れしないクラフトビールです。

りんごのしゅわしゅわのお酒

フラッグシップであるオリジナルドライをベースに
大野農園さまから提供いただいた摘果りんごの加えて醸した　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハードサイダーです。

本来、栽培の過程で捨てられてしまう
未成熟な摘果りんごならではの酸味と渋みが加わり、
程よい甘味を残しつつ後味がより複雑になり、
お食事とのマリアージュの幅も広がる仕上がりになりました。


保存料・酸化防止剤は無添加。より体に優しいお酒です。

りんごのしゅわしゅわのお酒

ゆらゆらハードサイダーのフラッグシップがリニューアル！！

福島県産のリンゴを醸したハードサイダーです。
ほのかな酸味と、程よい甘味。
リンゴの芳醇な香りが、元気な泡感で爽やかに弾けます。

“ゆらゆら”としたチルタイムにゆったりと、
あるいは楽しいひとときにワイワイと。
お食事のお供や、お風呂上がりの爽やかな時にもどうぞ。

保存料・酸化防止剤は無添加。より体に優しいお酒です。 

りんごのしゅわしゅわのお酒

福島県産のりんごをベースに使用し、
ホップをきかせて醸したハードサイダーです。

使用ホップはシトラ・モザイク・アイダホ７。
林檎の芳醇な味わいに、シトラの柑橘系とモザイクとアイダホ７のトロピカルな香りが加わり、さらにホップ独特のやわらかい苦味が加わることで、
複雑かつシャープな口当たりに。お食事との相性は抜群です。

保存料・酸化防止剤は無添加。より体に優しいお酒です。

りんごのしゅわしゅわのお酒

福島県石川町の大野農園さんの桃「あかつき」を贅沢に使用しました。
同じく福島のリンゴと共に醸した、
まさに【フルーツ王国福島】らしいハードサイダーです。

桃の瑞々しい香りと豊かでまろやかな甘さが、
サイダーのキュンとした酸味と重なり合い、
呑む人をふんわりとしあわせな気持ちにさせてくれます。

保存料・酸化防止剤は無添加。より体に優しいお酒です。

りんごのしゅわしゅわのお酒

ゆらゆらハードサイダー2ndシーズン第一弾は、
青りんごとして有名な王林をメインに使ったエクストラドライです！

より甘みをおさえて後味スッキリ、爽やかな酸味に仕上がりました。
しっかりしたお肉料理や揚げ物との相性バツグン！
食べて飲んでの無限ループになること間違いナシ！？

保存料・酸化防止剤は無添加。より体に優しいお酒です。 

べこシリーズ「華」

オーツ麦と小麦を贅沢に使用した、華やかジューシーなHazy IPA。
今回のメインのホップはSimcoe。
Simcoeの魅力を引き立たせるために、マッシュホップにSaazを起用し、応援役としてCitraとMosaicを招集しました。
しっかりめのモルトの味わいとともに、ピーチやトロピカルフルーツの華やかな香りが広がります。

べこシリーズ「翠(みどり)」

近年、クラフトビールといえばIPA！といっても過言ではない王道のスタイル。

今回の翠べこの主役となるホップは、みんな大好きMosaic！

苦味はMagnumが担当し、華べこHazy IPAでは主役に立っていたSimcoeは今回はサポート役に回ってもらいました。

モルトバランスはピルスナーモルトとエールモルトを半々、そこにライトトーストモルトを加え、大麦の風味の中にほんのり旨味と甘味も感じつつスッキリとした後味に仕上げました。

立ち上がる香りは控えめながら、口に含むとしっかりとした苦みの中にライチ、トロピカル、ちょいピーチな華やかな香りが広がる、王道IPAです。

アメリカンチェリーのピューレと共に醸したハードサイダーです。

土台となるりんごのさわやかさに、 チェリーの華やかな風味とチャーミングな酸味が加わりました。

スッキリとした後味のなかに、程よい渋みが感じられます。

色味もきれいなロゼピンクなので、ぜひグラスに注いでみてくださいね。



2023年に開催された、

【ロックロックこんにちは！ 25th Anniversary Special ~5 times Go!~】の コラボ企画としてスピッツさまに監修していただいたレシピで再度仕込みをしました。

はじめましての方も、お久しぶりの方も。 音楽好きの方も、これから音楽を好きになる方も。

ゆらゆらとリズムに乗って楽しみながら飲んでください♪



保存料・酸化防止剤は無添加。より体に優しいお酒です。