《★Japan Great Beer Awards2024 銀賞受賞★》

【味わいしっかり、万能ピルスナー！！】

白ワインのようなやわらかいホップの香りと、しっかりとしたモルト感、ほのかな米の甘みによって、クリアな中にも深い味わいを感じられるヨーロッパスタイルのピルスナーです。ベースは正統派ピルスナーでありながら、はじめの一杯としてだけではなく、どの料理に合わせてもずっと飲み続けたくなる、万能なピルスナー。

★★２つ星レストランでも採用されてます！！★★

【”元フレンチシェフ”おすすめペアリング】
元名古屋フランス料理研究会会長である醸造長・丹羽の”おすすめペアリング”をご紹介！！バランスの取れた味わいから、万能という言葉がピッタリですが、その中でもおすすめは特に『ローストビーフ』。
スッキリだけではなくしっかりとした味わいもあるため、脂っこい肉料理などもスッと流してくれます。

ドリンカブルでもあるため、「寿司」や「和食」、「餃子」や「焼き鳥」など、様々なジャンルとの食事にもってこいのビールです。


【ピルスナー”バッチNo.10”の開発秘話】
こんにちは！ブルワーの杉山です。

およろこビールがこのように販売できるようになるまで、実に1年9ヶ月の時間を費やしました！
そんな私たちがまず完成させようとしたスタイルが、”ペールエール”と”ピルスナー”。

納得のいくビールに辿り着くまで、
ペールエールは「16バッチ」、
ピルスナーは「10バッチ」。
本当に長い道のりでした・・・

ピスルナーは当初のレシピから結構変えた部分の多いビールかもしれません。
最初の3バッチくらいは、かなりシンプルな正統派ピルスナーでしたが、醸造長丹羽のこだわりにより香りの乗りやすいホップを追加し、ホップの香り・モルト感・米の甘みの最高のバランスを試すこと10回。

何よりも辛かったのが”試飲会”でした。
自分たちの造るビールが目指しているビールにどれだけ近づいたのか、どんな香りにしていくのが良いのか、
など、毎回１０銘柄以上にも及ぶ試飲会がビール完成のたびに繰り広げられました。
ソムリエも大集合して行う試飲会は、それはそれは過酷でした（泣）ビールは口に含むだけでなく喉越しも確認したいので、大量の試飲はお腹いっぱいになります・・・

テイスティングには、サービス世界一の宮崎辰さんにも加わってもらい、”ビールにおもてなしをプラスする”アドバイスをたくさん頂きました！

そんな試飲会を重ねた結果、
10バッチ目でようやく理想のビールに近づける事ができました！
一口飲むと「あれ、なんか一味違うぞ！」と感じて頂けるピルスナーになったと思います。

飲むたびに”およろこび”指数が高くなる、
最幸なビールができました！！


【飲んで欲しい”およろこび”シーン】
＊家族や友人、会社の仲間とワイワイ飲み交わしたい時
＊アウトドア、BBQ、キャンプのお供に
＊スポーツ観戦など、肩を寄せ合って盛り上がりたい時



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【 ビアスタイル 】
ピルスナー
（ライトボディ）

【 アルコール分 】
5.0％
IBU:27.7

【 原材料 】
大麦麦芽(イギリス製造)、米(国産)、ホップ

【 使用ホップ 】
Saaz,HallertauBlanc,Polaris

【 容量 】
330ml