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Sankaku Beer Works
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フォローする【混載OK】issundoko -SISO Gose
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- IPA5%缶350ml
Jadd-IPA
- エール系5%缶350ml
Yadd-Golden ALE
- サワー/ゴーゼ5%缶350ml
Moze-Sour
- 白ビール系5%缶350ml
Tiida-Hazy Weizen
- 黒ビール系8%缶350ml
Nigedo /Coffee Stout
- ラガー系4%缶350ml
《SALE》20%OFF!! TANOKAN - Rice Pilsner
- フルーツビール5%缶350ml
《SALE》20%OFF!! THANK YOU BERRY MUCH - Strawberry Sour
- エール系7%缶350ml
Moi - California Common
- 黒ビール系8.1%缶350ml
SEGORE - Brown Sugar Stout
- フルーツビール4.5%缶350ml
《SALE》20%OFF!! SARUGGA - APPLE SOUR
- IPA6%缶350ml
tenan - NZ IPA
- サワー/ゴーゼ4.6%缶350ml
issundoko - SISO Gose
- フルーツビール5%缶350ml
Volcanic Passion - Passionfruit Kölsch style
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商品説明
赤紫蘇の香り、坊津の自然塩、山椒の余韻。
ドイツ伝統の、塩と酸味が特徴のビアスタイルであるゴーゼをベースに、鹿児島の恵みを重ねた「和のゴーゼ」を仕込みました。
本来ゴーゼの風味付けに使われるコリアンダーの代わりに、今回は山椒を忍ばせて、全体の味わいをキリッと引き締めています。
口に含むと、まずは赤紫蘇のパッと明るい香りが立ち上がり、乳酸菌由来の酸味、ミドルには南さつまの自然塩「坊津の華」のまろやかな塩味。そして、山椒の清涼感が心地よい余韻としてやさしく残ります。
酸・塩・和ハーブのバランスを重視して、いつものお料理に合わせたくなるような爽やかな飲み口を目指しました。
仕込みでは、紫蘇特有の青さや渋みを抑え、クリアな風味だけを抽出するために温度と時間を徹底してコントロール。紫蘇の爽やかな香りを余すことなくこの1杯に閉じ込めました。
いつもの食事を、そっと新しく、彩る食中酒です。
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ALC.：4.6%
IBU:８
Style：Gose
scent★★★☆☆
sweetness★☆☆☆☆
bitter taste★☆☆☆☆
Malt:Pilsner / Wheat / 高田米 / Acidulated malt
Hop:Hallertau Mittelfrüh
Raw materials:Akashiso / Japanese pepper / Salt(坊津の華)
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15本で注文可能な【15本MIX PACK】は下記URLからどうぞ
https://sankakubeerworks.bestbeerjapan.com/products/detail/287
ドイツ伝統の、塩と酸味が特徴のビアスタイルであるゴーゼをベースに、鹿児島の恵みを重ねた「和のゴーゼ」を仕込みました。
本来ゴーゼの風味付けに使われるコリアンダーの代わりに、今回は山椒を忍ばせて、全体の味わいをキリッと引き締めています。
口に含むと、まずは赤紫蘇のパッと明るい香りが立ち上がり、乳酸菌由来の酸味、ミドルには南さつまの自然塩「坊津の華」のまろやかな塩味。そして、山椒の清涼感が心地よい余韻としてやさしく残ります。
酸・塩・和ハーブのバランスを重視して、いつものお料理に合わせたくなるような爽やかな飲み口を目指しました。
仕込みでは、紫蘇特有の青さや渋みを抑え、クリアな風味だけを抽出するために温度と時間を徹底してコントロール。紫蘇の爽やかな香りを余すことなくこの1杯に閉じ込めました。
いつもの食事を、そっと新しく、彩る食中酒です。
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ALC.：4.6%
IBU:８
Style：Gose
scent★★★☆☆
sweetness★☆☆☆☆
bitter taste★☆☆☆☆
Malt:Pilsner / Wheat / 高田米 / Acidulated malt
Hop:Hallertau Mittelfrüh
Raw materials:Akashiso / Japanese pepper / Salt(坊津の華)
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15本で注文可能な【15本MIX PACK】は下記URLからどうぞ
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