ただ醸したかった / Ruby Mild Ale 樽

商品説明

【周年記念送料半額キャンペーン概要】

開催期間：2026年11月1日（日）〜 12月7日（月）ご注文分

特典内容：
1樽目（1口目）：送料半額
2樽目以降（2口目以降）：送料無料

概要： 期間中のご注文は、「1樽目の半額送料のみ」で配送いたします。

※ビール容量が小さいサイズの半額送料のみが適用されます。
※1樽ご注文のお客様も送料半額にてお届けいたします。
※組み合わせは自由です。
※BBJプラットフォームご利用の店舗様は、システムの都合により締切ギリギリのご注文のご対応に関しては発送が遅延(1日ほど)することがございますので、余裕を持ってご発注をお願いいたします

take.3
ABV：4.5%
SRM：36.23
FG：1.0063

「キャラメル、ナッツ、紅茶！ モルティな一杯」

流行りのスタイルでもなければ、華やかさを競うビールでもない。
それでも、どうしても醸したかったビール

それが、英国のパブで長く愛されてきたMild。
Cask Conditionを行わずにCask Aleの魅力にどこまで迫れるか。
そんな少し無謀な挑戦を込めたビールが「ただ醸したかった」です。

キャラメルやナッツ、ビスケット、トーストを思わせる麦芽の豊かな風味に、ほのかなベリーのニュアンスが重なります。そして余韻には紅茶を思わせる風味が広がり、ひと口の中にさまざまな表情が感じられます。
麦芽の甘みも感じられますが、きりりとした苦味が全体を引き締め、低アルコールながら物足りなさを感じさせません。
それぞれの風味が主張しすぎず、気づけばするするとグラスが空になっている。 パブの空気に寄り添う一杯です。

このビールのモデルは新宿御苑の本格英国パブの名店「HIGHBURY -THE HOME OF BEER-」のオリジナルカスクエールの中から、SHOHOKU / RUBY MILD。
前回同様Cask Condition Aleに近づけるため容器内二次発酵を施し、炭酸は極力弱めにして、リアルエールほどではありませんがゆるゆると何杯でも飲んでいただけるように仕上げました。
できればパイントグラスなどで温度上昇と共にゆっくりじっくり味わって欲しい、モルティなビールです。

かつて英国のパブで広く親しまれていたMildですが、今ではほぼ見かけなくなったスタイル。
華やかさや強い個性だけではない、飽きることなく飲み続けられる魅力が、このビアスタイルにはあります。

「古いは新しい」を理念に掲げるKUNITACHI BREWERYとして、このビールを通じてMildというスタイルの奥深さや、英国パブの文化にも興味を持っていただけたら嬉しいです！