◆ レッドエール紅熊 ◆

STYLE = Wood Flavor Red Ale
ABV = 5.0%
IBU = 6

・Malt: Red X
・Hop: Kent Goldings

【詳細】
極々少量のホップに、単一で赤色が出せるドイツ産レッドXモルト一種類のみ使用。
そこに大量のミズナラチップを麦汁の糖化工程と煮沸工程で投入して、木の香りと風味を付けています。
ビールにホップが使用される以前、昔々に造られていた、各種ハーブ・スパイスを使い風味と苦み付けをしていた「グルートエール」が元ネタです。