一挙両得 / Hazy Belgian IPA

商品説明

「ヘイジーとセゾンを組み合わせたらこんなの出来るかも」
というイメージが湧いて、つくってみました。

ふたつのイーストを組み合わせたのは、ずーっと以前につくっていた "EVEN PRIME" White IPA 以来かもしれません。

7.5%、IBU26。

ほんのりオレンジがかったヘイジー。

ベースはマリスオッターと自家栽培のスペルト小麦です。

ヘイジーとセゾンの個性を併せ持つという意味でこの名前にしました。

度数やイメージは以前リリースした無我霧中に似ている部分もあります。

加えて、パイナップルやマンゴーなんかを連想させる心地よくトロピカルな香りと、赤いオレンジのような柑橘感。

甘やかではありながらもセゾンならではのドライなフィニッシュ。

そういった意味でも、一挙両得な感じに仕上がったと思います。

度数を感じないあぶないやつがまたできました。

一般的なヘイジーのような甘さはありません。

サラダや前菜全般から、白身魚やチキンのグリル的なもの、トマトやタルタルの入ったハンバーガーまで、食中酒としてもお楽しみいただけるのではと思っています。

よろしくお願いいたします！