横浜みなとみらいにある横浜ハンマーヘッド1階、QUAYS Pacific Grill 内にあるブルワリーです。
『Refreshing & Drinkable』 をコンセプトにキレイで飲み疲れしないビールの醸造を心がけています。


【ビール】
Style：NZ Pale Ale
Alc：4.0%
IBU：28.2
EBC：10.3
Malt：Maris Otter, Melanoidin
Hops：Idaho7, Riwaka, Luminosa

NZホップ由来のフルーティーなアロマがあり、スッキリとしたビール。
アルコール度数も低いので、パイントで飲んでいただける商品です。


【ジャパンブルワーズカップ2023 】4位入賞（64銘柄中）
「ジャパン・グレートビア・アワーズ 2022」 銅賞
「ジャパン・グレートビア・アワーズ 2023」 金賞

インスタグラム
https://www.instagram.com/numbernine_brewery/
レストラン
https://www.huge.co.jp/restaurant/new-american/quayspacificgrill

横浜みなとみらいにある横浜ハンマーヘッド1階、QUAYS Pacific Grill 内にあるブルワリーです。
『Refreshing & Drinkable』 をコンセプトにキレイで飲み疲れしないビールの醸造を心がけています。


【ビール】
Style：Juicy Pale Ale
Alc：5.0%
IBU：23.8
EBC：8.2
Malts：Maris Otter, Wheat, Naked Oats
Hops：Mosaic、Citra

アメリカ産ホップを大量に使用し、Juicy感を出しています。
シトラスやトロピカルなアロマとスッキリした味わいが特徴です。

香り良く、苦くなく、ビールが嫌いな方に飲んでもらって概念を覆したい。
そんな気持ちで造っているビールです。

ジャパン・グレートビア・アワーズ 2022 金賞
ジャパン・グレートビア・アワーズ 2023 銀賞

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横浜みなとみらいにある横浜ハンマーヘッド1階、QUAYS Pacific Grill 内にあるブルワリーです。
『Refreshing & Drinkable』 をコンセプトにキレイで飲み疲れしないビールの醸造を心がけています。


【発泡酒】
Style：Fruited Ale
Alc：6%
IBU：25
EBC：6
Malt : Maris Otter, Crisp Wheat, Weyerman Pils, Cara Pils, CMC 2-row
Hops：Riwaka, Simcoe

Quays pacific grill & NUMBER NINE BREWERYの5周年記念ビール。
5種類のフルーツを贅沢に使用したフルーツエール。
2種類のベリー（ブラックベリー、レッドラズベリー）、
3種類のストーンフルーツ（プラム、タルトチェリー、シーバックソーン）を合計70kg以上投入しました。
フルーツの酸味とフルーティーさがクセになる、5周年にふさわしいジューシーなビールに仕上がりました。


インスタグラム
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レストラン
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横浜みなとみらいにある横浜ハンマーヘッド1階、QUAYS Pacific Grill 内にあるブルワリーです。
『Refreshing & Drinkable』 をコンセプトにキレイで飲み疲れしないビールの醸造を心がけています。


【発泡酒】
Style：Fruited Cider
Alc：3%
IBU：10
EBC：-
Malt : Canada Pilsner
Hops：Cryo Mosaic
Others : リンゴ果汁、サワーチェリー果汁
＊麦芽使用率1％未満。麦芽を使用しているのでビアスタイルはGrafになります。



トップには青りんごの爽やかでジューシーな香りがあり、
モザイクホップ由来のベリー系アロマと重なって果実感がしっかりと味わえます。
口に含むとさっぱりとした酸味と後からサワーチェリーが顔を出します。
アルコール度数は３％とナンバーナインらしい飲みやすいサイダーに仕上がりました。


インスタグラム
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横浜みなとみらいにある横浜ハンマーヘッド1階、QUAYS Pacific Grill 内にあるブルワリーです。
『Refreshing & Drinkable』 をコンセプトにキレイで飲み疲れしないビールの醸造を心がけています。


【発泡酒】
Style：Brut Ale with roses and Maruki Wine's pomace
Alc：5%
IBU：10
EBC：8
Malt : Weyerman Pils, Wheat, CMC 2-row
Hops：Riwaka, Talus


六本木RIGOLETTO BAR & GRILLとのコラボビール！
バラ(ルージュロワイヤル）と山梨まるきワイナリーのブドウの搾りかすを使用したビールです。
ボディーは軽めでドライな飲み口でありつつ、バラのフローラルな香りとブドウのジューシーさを感じる上品な仕上りです。


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