HOPDOG BREWING

秋田県南通みその町６番２７号

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樽・缶

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2021年2月に閉店した秋田市最後の銭湯「星の湯」をリノベーションしたクラフトビール・ハードサイダー醸造所。 ブランド名のHOPDOG(ホップドッグ) とは、香りや苦味を作り出し、ビールの魂といわれる「ホップ」と、世界中の人から愛される「秋田犬」 を合わせた造語です。 秋田の原料を、価値ある一杯へ。 ・横手産ホップで造るクラフトビールの魅力。 ・秋田県産りんごの魅力が詰まった爽やかな一杯。 ・あきたこまちの清らかな旨みは食事を引き立てる。 ・秋田の季節がめぐるたび、新しい味わいが育つ。 FARM to YOU 秋田の豊かな恵み、生産者と醸造家の情熱を、一杯につめ込んでいます。 「秋田の誇りとなる、クラフトビールを創る。」 私たちは、常に情熱と信念をもって、 地域の誇りとなるビールをつくり続けます。 地元産の原料を使い、 農家の方と共に素材づくりから 手仕事にこだわり抜き、 じっくり、ていねいに、 自然の恵みをそのままお客様へお届けします。 地域の素材の力を最大限に生かして、 ビールの新しい可能性に挑み続け、 「芯のある旨さ」を提供していきます。 HOPDOG BREWINGは、秋田の原料と人の力を起点に、次の世代につながる選択肢をこのまちに残していきます。